/抹茶奶酥磅蛋糕
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小山園抹茶（若竹）使用，最大的特色是來自上頭～微苦甜的鬆酥抹茶奶酥，完整使用法國發酵奶油製作出來的奶酥真的超香的、是一般人造白油做的奶酥不能比的～
加上抹茶濃度提高的濕潤磅蛋糕體，有訂到4月「全茶計畫」的大家可以好好期待一下☺️我自己最喜愛的作品！
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/簡單聊聊磅蛋糕
磅蛋糕一直以來都是威力的心頭肉，所有常溫點心中最愛的就是她和瑪德蓮！
磅蛋糕雖然是十分常見的法式常溫，但要做的好吃又是另一回事😳
還記得去年爆熱的夏天，我窩在廚房試了再試，配方改了再改，閱讀了好多常溫甜點書籍、上網爬了好多好多文，才終於逐漸抓到讓磅蛋糕口感濕潤的手感。
但一切都沒這麼簡單，磅蛋糕製作過程中室溫的溫度會造成極大的影響！所以在今年爆冷的一月冬天，我又出現了製作瓶頸😢
但還好過往的積累沒有白費，花了些時間測試，重新掌握製作時原料的溫度，終於也抓到在冬日製作常溫點心的一些小訣竅。
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威力的常溫點心會透過「冷凍宅配」送到你們手中，切記吃之前一定要注意幾個重點！
👉🏻冷凍收到包裹後可以轉放冷藏或常溫存放！
冷藏存放約一週，不照光常溫存放約3天（夏天高溫約2天）
👉🏻一定要在室溫放置到摸起來完全不覺得冰涼才最好吃！
常溫甜點是重奶油比例的甜點，未確實退冰會像直接吃奶油塊一樣的乾硬哦😳
👉🏻天氣太冷建議先回烤過再吃
如果溫度低於18度，在室溫放再久都還是無法達到口感最好的狀態，這時候建議可以用烤箱加熱回烤來吃，150度烤約3-5分鐘。
回烤後的常溫甜點完全是另一個世界的甜食啊☺️（浮誇）
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